 图1 无组织分散生产（左）与“公司+农户”模式组织大规模生产（右）养鹅利润率在产业链各环节的分配比例示意图 ● 稳定养殖环节的效益难度较大
在生产实践中，提高养殖环节的效益主要取决于养殖技术与疫病防控水平提高带来的养殖效率提升，以及后端消费市场价格上涨带动整个行业的赢利水平提高等。在纯粹由市场买卖关系构建的鹅产业链中，各个环节大都以自身利益最大化为目标，很容易出现大起大落的行情，不仅使整个产业链出现 3~4年的周期性兴衰，还进一步扩大产业链内部差距，使产业整体和内部均呈现发展不平衡和不充分的状态，严重影响养殖端的生产积极性。
后疫情时期的鹅业发展策略
后疫情时代，随着经济社会生活回归正常，消费市场对鹅肉产品仍然表现出良好的需求，鹅肉价格和销量持续增长，预示鹅产业到了发展风口，整个产业可能迎来新一轮增长和发展。
● 推进产业组织化发展
后疫情时代，产业的可持续发展受到饲料价格上涨、土地资源稀缺、环保压力剧增等客观因素制约，加上鹅产业规模小，对过量生产极为敏感，极易出现大起大落，因此需要探索“公司+农户”的模式，提高组织化程度。
● 加大“政产学研”帮扶力度
首先，发挥政府部门引领产业发展的作用；其次，加强科研院校的科技支撑。
● 以市场需求为导向拉动生产
鹅业发展需要细分市场，利用区域资源禀赋组织生产优质鹅产品，并努力开拓高档次、高价值、高回报的消费群体市场。
● 加大金融保险支持力度
首先，金融和保险企业主动参与、帮助政府用好乡村振兴帮扶资金，帮助鹅企和农户发展现代化鹅生产。其次，根据国家出台的土地经营权入股发展农业产业化经营的政策，整合和完善鹅全产业链经营业务，促进鹅产业的健康高质量发展。
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