中美畜禽屠宰检疫体系对比

3、建议

3.1 不断健全和完善畜禽屠宰及动物卫生方面的法律法规  一是将牛羊禽等主要畜禽的屠宰全部纳入定点管理，通过立法形式进一步规范畜禽屠宰活动，改变牛羊禽屠宰秩序混乱的现状。另外，还需制定蛋类检疫标准，使实际工作能有据可循。二是细化法律法规和技术标准，使其具有可操作性。三是提高法律法规即时性，结合疫病流行情况、政策调整、生产变化等，随时修订法律法规，并定期编印发放，方便一线检疫人员使用。

3.2　通过政府购买服务聘用第三方辅助检疫并加强监督  聘用第三方辅助检疫的同时，派驻官方兽医对企业和第三方的工作进行监督。官方兽医凭第三方检疫结论出具检疫证明，加盖检疫验讫印章。政府定期对第三方的工作进行评价。这样既可以保证屠宰检验检疫的质量，又节省官方兽医力量，使其集中力量加大对养殖环节的监管质量，保障畜产品安全。

3.3　强化疫病检测实验室的能力建设，形成对检验检疫的有力技术支撑  地市畜牧兽医、食药监等相关部门联合建立高水平的检测平台，共享仪器、人员等资源，有力保障工作开展。鼓励和支持第三方检测实验室建设，形成合作机制，促进疫病的检出和确诊。

3.4　调整检验检疫内容  增加对屠宰企业卫生控制和入场动物药物残留检测等环节，通过屠宰环节的严格控制，对养殖环节形成倒逼机制，促进养殖过程规范化。

3.5　加强兽医队伍建设  提高官方兽医入职门槛，提高待遇，采用先进设施设备武装队伍，改善工作条件，切实培养一支能为畜产品安全保驾护航的队伍。

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