2022年四季度山东畜禽养殖成本收益测算

三、肉鸭：四季度成本走高，孵化和养殖陷入亏损

2022年国内肉鸭市场呈现震荡上涨走势，四季度中后期有所回调。2022年肉鸭价格处于近五年偏高水平，且下半年涨至近五年最高水平，核心驱动因素在于供应端减少及肉鸭养殖成本高位上涨。根据肉鸭养殖成本占比计算，一般饲料成本及鸭苗价格分别占成本的60%、20%。截至2022年底，肉鸭饲料价格为3800-3900元/吨，较年初涨幅近30%。

成本核算：10月下旬大部分地区补栏合同毛鸭成本仍要10.5元/公斤以上，意味着12月肉鸭养殖成本仍在高位水平运行。11月上旬鸭苗仍在高位，意味着12月中旬期间出栏成本也依然很高。伴随11月中旬鸭苗价格的回落，12月下旬毛鸭成本绝对值相较之前情况有一个较大幅度的下调，且呈现持续明显下调趋势，逐步回落到了9.60元/公斤上下。

大鸭，以饲养38-39天，出栏毛鸭3公斤左右为例，根据四季度生产资料价格计算，只鸭成本约31.3元/只，合毛鸭10.4元/公斤，其中饲料21.8元，苗6.3元，药费1.2，人工1元，折旧1元。小鸭，以饲养26-28天，出栏3.6斤以上鸭子为例，只鸭成本约18.5元/只，合毛鸭10.2元/公斤，其中饲料10.3元，苗6元，药费0.8，人工0.7元，折旧0.7元。

盈亏情况：2022年四季度屠宰企业鸭苗投放需求减弱，加之市场苗量增加，导致苗价走弱，叠加孵化成本增加，致使孵化企业由盈转亏。养殖端也进入亏损状态，当前出栏肉鸭，进苗时鸭苗大鸭4.5元/只，小鸭4.1元/只。只鸭综合成本：大鸭约29.5元/只，合毛鸭9.84/斤；小鸭约16.6元，合毛鸭9.22元/斤，按照当前毛鸭价格9.30元/斤左右，大鸭处于亏损状态，小鸭处于盈亏保本线。合同鸭由于有保底价，合同户每只鸭毛利约1.5元（成本在产业链内部转移）。    

四、蛋鸡：蛋价震荡回落，行业效益逐步走低

成本核算：以规模化集约养殖模式为例饲养500天淘汰，可产蛋18-21公斤，鸡苗4-5元/只，饲料原料成本居高不下，配成全价料约3300-3400元/吨,全程饲料成本约190元/只，防疫费5元/只，人工水电等5元/只，固定资产折旧7元/只，合计投入210元/只，若单算鸡蛋收入，折合8.6-10.4元/公斤，由于淘汰鸡可售16-20元/只，若扣除淘汰鸡收入抵消部分成本，约196元/只，折合鸡蛋成本9.3-10.8元/公斤。对于中小户，养殖成本略低，约9.0-10.5元/公斤。

盈亏情况：四季度我省鸡蛋价格由10月初的12.02元/公斤，升高至11月达到年内高点为12.22元/公斤，随后震荡回落，12月份均价为11.41元/公斤。第四季度鸡蛋价格平均维持在11.88元/公斤，对于现代规模化鸡场，每公斤鸡蛋可盈利1元左右，小养殖户每公斤鸡蛋可盈利1.2元。

2023年一季度鸡蛋供给压力将减少。据对全省295家规模蛋鸡场监测数据显示，12月份我省蛋鸡存栏量环比减少了1.20%，淘汰产蛋鸡日龄达到526天，环比增加了3.81%，且现在蛋鸡的产蛋率也相对较低，这对应到1月蛋鸡产能趋于收缩。需求层面，消费新变化是关键。后期蛋价随着消费形势好转将逐步回暖向好。

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