2023年全球家禽产业十大关键词

关键词之四：昆虫饲料原料

昆虫带来了一个数十亿美元的产业机会

据国际市场研究机构R&M预计，在2021~2026年间，全球昆虫饲料原料市场将以12%的年均复合增长率增长。如，Aspire Food Group的“全球最大”蟋蟀养殖场将达到满负荷生产，Entosystem的10万平方英尺黑水虻扩建设施将投入使用，美国食品巨头泰森（Tyson）宣布收购荷兰昆虫蛋白生产商Protix BV。但与此同时，整个行业仍需大幅增长，以满足并维持昆虫蛋白和昆虫油的市场渗透率。泰森公司首席财务官JohnTyson表示：“这是一个数十亿美元的产业机会，具有巨大的增长潜力，从长远来看，在动物饲料中添加昆虫蛋白，对人类、地球和动物都有实实在在的好处。”

为构建粮食安全战略，降低粮食对外依存度。2023年中国农业农村部制定发布了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，提出到2025年，饲料中豆粕用量占比从2022年的14.5%降至13%以下、全国优质饲草产量达到9800万吨、在全国20个以上大中城市开展餐桌剩余食物饲料化利用试点等。为此，一些家禽生产商开始寻求并采用饲料原料替代品，这也为昆虫蛋白的发展迎来了契机。

关键词之五：育种新局

开拓非洲家禽新蓝海，中美育种企业在行动

HPAI疫情向全球持续蔓延使得国际市场种禽供给风险进一步增加，在大国较量、地缘政治割裂不断演变的背景下，中国不断加大力度实施种业振兴行动且在家禽育种领域实现新的突破，俄罗斯加强农产工业部门技术主权并加速建设“Smena-9”杂交肉鸡选育中心，被少数几家国际巨头垄断多年的世界种鸡市场开始显露出新的局势。

2023年6月16日，由峪口禽业自主培养的1.65万羽“京红1号”高产蛋种鸡和“沃德188”白羽肉种鸡沿着“一带一路”走出国门抵达坦桑尼亚，这是我国自主培育的种禽首次出口，标志着我国种禽品质获得国际市场认可，实现了出口“零的突破”。目前已经开始同加纳、马来西亚、菲律宾、巴基斯坦、沙特阿拉伯、老挝等多国探讨进口中国种鸡事宜。

与此同时，由于货运成本上涨和HPAI引起的贸易禁令挑战，来自欧洲的家禽种源供应已变得不那么可靠，国际家禽育种巨头因此也在加大欧美市场以外的新业务开拓力度。

2023年10月，科宝（Cobb）公司与欧文集团（Irvine’s Group）建立一家新的合资企业将在坦桑尼亚开设一个新的祖代肉种鸡业务，这是科宝公司第一次直接在非洲投资，这将有助于向东非提供健康、负担得起和优质可靠的肉鸡种源。同月，科宝（Cobb）宣布其在中国湖北省随州市的孵化场扩建完成，这次扩建将使容量增加60%。与此同时，科宝正在革新其开发和将肉鸡育种产品推向市场的方式，利用规模和技术产生全面、准确的性能数据，新的试验场将提供前所未有的遗传可预测性，标志着已进入肉鸡产品开发的新时代。与之前的Cobb试验数量相比，端到端管道开发将支持每年100倍的试验亲本，每周400倍的商业规模试验肉鸡。

关键词之六：非笼养

非笼养鸡蛋生产在中国市场发展渐露雏形

随着适合舍内散养、放养等不同丰容度系统非笼养蛋鸡品种的不断改良和设施细节改进，欧美市场非笼养鸡蛋持续推进，英国非笼养鸡蛋市场占有率逾60%，欧洲市场超过50%，美国市场超过30%且在加速推进。与此同时，中国也开始发展非笼养蛋鸡养殖，制定非笼养鸡蛋标准，通过国际相关认证，寻求更大范围的出口机会。

2023年10月，在10万羽非笼养蛋鸡福利项目投产一年后，偏关永奥生态农业有限公司顺利通过非笼养鲜鸡蛋出口备案审核。

同年9月，中国连锁经营协会对外发布了团体标准《非笼养鸡蛋生产评价指南（修订征求意见稿）》公开征求意见；8月，土大妈50万羽蛋鸡项目（30万散养+20万非笼养）在广东韶关市始兴县动土开建。目前，南通天成现代农业科技有限公司拥有认证非笼养农场1个，采用室内平养—多层叠养非笼养模式。拱·昭林禽（菌）生态循环融合示范园建设项目一期已完成投资5000万元，现存栏20万羽非笼养和散养蛋鸡，蛋品专供香港市场。

值得一提的是，在2023年5月于成都举行的中国畜牧业博览会上，中裕、晟兴、小巨人和恒基等国内家禽设备商展出了自己开发的非笼养蛋鸡养殖系统——多层栖架养殖设备，来自德国的大荷兰人也展出了非笼养蛋鸡养殖系统。

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