2022年全球家禽产业十大关键词

同一健康被解读的另一层含义即全球各地域健康的一体化，因为随着禽流感、非洲猪瘟等疾病的全球扩散，世界各地任何一个养殖动物群已成为被关注的疾病传播潜在风险源。在欧盟，福利养殖系统畜禽范围正从蛋鸡、兔子向肉鸡、火鸡、猪、牛、羊等动物扩展。目前，欧盟非笼养蛋鸡占比达55%，美国（44%）、英国（66%）的这一数字也在逐年增加。

在欧美，家禽非笼养有相关立法支撑，中国及东南亚的一些国家出台了相关非笼养蛋鸡标准，中国、日本、巴西等国的一些企业也在推进非笼养蛋鸡。2022年9月，山西偏关永奥生态农业有限公司10万羽非笼养蛋鸡项目投产。2022年7月，日本关东和周边县的10个合作社组成的PAL系统联合会开始预售用本国产饲料原料饲喂的来自平养（Barn）系统的鸡蛋；同年5月，绪方贞子鸡蛋农场推出Omega-3平养鸡蛋。

关键词七：可选择家禽种源

“超越当前，预见未来至少五年内不断变化的需求和机会。”

家禽种源亦属于资源争夺范畴，虽然历史上未发生与此相关的战争，但地球家禽遗传资源的剧减和濒危（尤其是鸡品种）也是禽流感在全球加速扩散的一大推动因素。

在欧美，这种情况尤为严峻，但目前在加强保护的同时，正致力于培育并改善适合全球不同地区、不同养殖系统的可选择的蛋鸡和肉鸡品种，如适合印度、非洲等不同气候地区的品种，适合不同丰容度系统的舍内散养、放养蛋鸡品种，以及慢生型肉鸡品种、鸡肉肌病（白条纹等）发生率较低的品种、节约水资源的家禽品种。在俄罗斯、中国，正在加快培育新的白羽肉鸡品种。在日本，也在尝试开发本土的家禽品种资源。

2021年，中国白羽肉鸡育种取得新突破。2022年9月22日，白羽肉鸡新品种产业化推进对接活动在京举行，国家畜禽遗传资源委员会发布了3个国产新品种信息，三家育种企业称“力争到2030年国内市场占有率超过50%”。

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