鸡蛋市场供弱需强 春节前蛋价或仍存涨势

11月需求受抑制，春节前将逐渐增多

11月份全国多地交通受限，食品加工企业及餐饮行业多有停产或放假现象，鸡蛋的终端需求量降低。12月交通状况改善，贸易环节库存较少，后续需求仍存潜力。受元旦、春节需求影响，终端商超多有促销活动，农贸市场鲜鸡蛋销售也进入节前高峰，餐饮行业消化能力提升，所以12月下旬至1月中旬鸡蛋市场各销售途径销量均有增加预期。历年春节前期备货阶段批发市场鸡蛋销量环比增加4％-6％，或将继续成为2023年春节前拉动鸡蛋价格上涨的主要动力。

库存天数下降，低价成交难度增加

目前鸡蛋市场供应量有限，需求量逐渐恢复，库存水平呈现降低趋势。交通运输恢复后，产区积极销售库存，销区积极补充货源，使得生产环节库存天数降至19日的1.42天，且有继续减少趋势。而流通环节库存始终处于低位，12月以来中间商库存水平同比偏低0.10天左右。由于市场各环节库存水平偏低，养殖端对鸡蛋价格预期较高，贸易商低价收购难度增加。

春节前鸡蛋价格将继续维持近年同期较高位

春节前期是鸡蛋市场传统的消费旺季，鸡蛋价格多呈现季节性上涨趋势。与往年相比，今年鸡蛋需求量除季节性增多外，前期抑制的需求也将在节前得到释放。叠加目前市场库存水平偏低，以及产量有限，供应量暂处低位。综合考虑供应与需求的变化，卓创资讯预计12月中上旬全国鸡蛋价格或窄幅调整，下旬至1月中旬有上涨趋势，涨幅或超过2022年1月，鸡蛋价格整体处于近年同期较高位。

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