中国预制菜市场现状及发展趋势

5、中国预制菜消费人群分布

中国预制菜女性、一二线城市消费者居多

方便快捷是消费者购买预制菜核心需求

2022年7月调研数据显示，方便快捷（71.7%）是消费者购买预制菜的主要目的，其次是美味可口（42.1%）和价格实惠（31.1%）。艾媒咨询分析师认为，预制菜本质是减少菜品加工程序，方便消费者更快捷地享用美食，近七成消费者购买预制菜的目的是节省时间，预制菜在C端存在较大的发展潜力。

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