浅谈DHA在蛋鸡上的应用

在探讨亚麻籽提高蛋鸡总抗氧化能力的实验中，李欢发现日粮中添加3％亚麻籽后，与空白组蛋鸡相比，试验组蛋鸡的产蛋率得到了极显著的提高；蛋鸡血清中白细胞介素-4的含量显著减少，而且鸡群的总抗氧化能力有所提高。其原因可能是ALA在蛋鸡的肝脏中易转化成高抗氧化性的DHA，从而导致以上结果。

有趣的是，试验发现单独添加亚麻籽会导致蛋鸡的免疫力下降，但同时添加亚麻籽和抗氧化剂时，鸡的免疫力会上升。我们认为，出现这种现象的原因是亚麻籽中的部分PUFAs由于受各种原因的影响发生了酸败，进而影响蛋鸡体内自身的抗氧化-还原平衡，从而导致发生免疫应激反应，进而表现出免疫性能的降低。这提示我们在日粮中添加DHA以提高蛋鸡整体抗病力时，要注意饲料中脂肪酸的品质，避免因脂肪酸自身氧化而导致蛋鸡产生氧化应激，反而降低了整体的抗病力。

以上试验说明，在增强免疫方面，DHA能与自身内源抗氧化平衡体系产生协同作用，促进免疫细胞有效基因的表达，增强总体抗氧化能力，从而提高整体免疫力，提高鸡体健康水平。

5  小结

综上所述，在日粮中添加富含DHA的添加剂能够有效改善鸡蛋的品质，提高蛋鸡生产性能，增强免疫力。相较于传统的添加剂，DHA添加剂具有安全、高效、无副作用等优势，因此是一种优质的蛋鸡饲料添加剂。

然而，在不同使用场景中，选择不同来源的DHA具有重要的意义。如在功能蛋领域，选用海藻来源的DHA具有使用剂量低、利用效率高、无生产副作用等优势，相比于鱼油和亚麻籽，更符合实际应用需要。在提高蛋鸡生产性能、整体抗病力、蛋品质上，应注意饲料中整体脂肪酸和能量的平衡，关注脂肪酸自身的品质。

在众多DHA原料中，裂殖壶藻DHA更具有优势，但在国内同时也具备着生产成本高、技术壁垒高等劣势。另外，DHA在蛋鸡上的应用机理还有很大的探索空间，在未来需要更多的试验和数据对其机理进行验证。

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