动物微生态制剂的最新研究进展

3.2 在猪方面的应用

在猪的日粮或饮水中添加微生态制剂, 可以提高日增重、饲料转化率, 促进生长发育, 防治仔猪下痢和提高仔猪成活率, 提高养殖效益。朱万宝等 (1994) 将主要含蜡状芽孢杆菌、粪链球菌等4种的复合益生菌剂加入断奶仔猪饲料, 结果表明用复合益生菌剂的试验组可减少饲料消耗、提高增重及减少药物开支, 每头猪直接增加经济效益5.96元。李强等 (2003) 在断奶仔猪日粮中添加0.5%的微生态制剂, 与对照组相比, 日增重提高了11.4%, 腹泻率降低了15%。杨林等 (2003) 研究表明:微生态制剂能不同程度地提高仔猪的平均日增重, 显著降低仔猪的腹泻率 (P<0.05) 。

3.3 在反刍动物方面的应用

微生态制剂能够改善反刍动物瘤胃发酵环境, 提高饲料的消化和利用效率, 提高反刍动物生产性能。王世荣等 (2003) 用由酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌复合菌组成的粉剂饲喂奶牛, 试验组比对照组产奶量增加7.26%。岳寿松等 (2003) 在黑白花奶牛试验组日粮中添加50g微生态制剂, 试验组比同期对照组产奶量增加7.26%。那日苏等 (2004) 用酵母培养物对放牧补饲绵羊做对比试验, 结果使日增重提高11.1%。

3.4 在水产养殖方面的应用

微生态制剂不仅可以抑制水产病原微生物的生长和繁殖, 提高养殖对象的抗病力而且能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质, 从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害有毒物质的含量, 增加溶氧的含量, 净化水产动物生存环境。刘淇等 (2003) 用活菌生物净水剂进行的南美白对虾饲养试验结果表明:该微生态制剂产品显著提高对虾成活率, 试验组平均成活率为87.3%, 而对照组为80.5%。刘克琳等 (2000) 用有益芽孢杆菌投喂鲤鱼, 试验结果表明对鲤鱼免疫器官的发育有一定的促进作用。张庆等 (1999) 每隔25天向罗非鱼养殖水体中添加以芽孢杆菌为主的微生物复合菌剂, 此制剂能有效降低氨氮与亚硝酸盐的含量, 维持和营造良好的水质条件, 促进罗非鱼的生长。

4 微生态制剂使用注意事项

4.1 菌种的选择

动物消化道微生物具有多样性和特异性, 不同动物种类对菌种的要求也不同, 同一菌株用于不同的动物, 往往产生的效果差异较大。使用时一定要了解菌种的性能和作用, 选用合适的菌种, 适于单胃动物的益生素所用菌株一般为乳酸菌、芽孢杆菌、酵母等, 而适于反刍动物的是酵母菌。

4.2 应用时间与对象

应用时间要早, 新生畜禽使用更佳, 另外长时间连续饲喂效果更理想。当动物处于健康、生产性能良好时, 添加芽胞杆菌并不能进一步提高动物的生产性能, 而只是起到一定的保健作用。而当机体处于疾病, 尤其是发生胃肠道疾病时, 添加芽胞杆菌能起到较好的治疗作用, 并改善动物的生产性能。动物的年龄、性别、种类也影响芽胞杆菌的作用效果。

4.3 剂量与浓度

有效的活菌数是影响作用效果的关键因素之一, 产品中必须含有相当数量的活菌数才能达到效果, 但添加过量有时会适得其反, 造成饲料成本上升。瑞典规定乳酸菌制剂活菌数要达到2×1011个/g。德国学者认为, 仔猪饲料中加入微生态制剂其含菌量应达到0.2~0.5×107个/g饲料, 育肥猪饲料中加入每克含106个芽胞杆菌而乳酸杆菌数量不少于107个/g。我国在正式批准生产的制剂中, 对含菌数量和用量也有规定, 芽孢杆菌含量≥5×108个/g。

4.4 注意保存条件和保存时间

微生态产品随着保存时间的延长, 活菌数量不断减少, 其速度因菌种和保存条件而异。厌氧菌暴露在空气中很容易死亡, 因此有的产品对其进行了包被处理, 或者采用真空包装, 所以在打开包装后应在规定的时间内用完。

4.5 与抗生素和抗球虫药物等的配伍

由于益生菌制剂是活菌, 抗生素和化学合成的抗菌剂对其有杀灭作用, 因此一般都禁止与之敏感的抗生素如磺胺类或化学类药物同时使用。另外有报道动物在用抗生素治疗疾病后, 用益生菌制剂快速恢复胃肠道功能效果很明显。

5 微生态制剂的发展趋势及应用前景

目前对动物微生态制剂的作用机理了解得还不十分清楚, 大多数研究还停留在使用效果水平上, 基础理论方面的研究还远远不够, 动物微生态学应与动物营养学和预防医学密切结合, 利用生物技术手段开发出高生产性能的菌种, 来提高微生态制剂的饲喂效果, 推动行业发展。

今后开发研究微生态制剂的发展趋势是:利用生物技术手段如转基因技术, 开发高生产性能的菌种;针对某种动物某个阶段, 研究专用微生态制剂, 以保证其使用效果;加强益生菌、益生元、抗生素、酶制剂的协同作用与作用机理的研究;通过基因工程手段获得基因工程益生菌, 生产出能永久性定居在肠道的益生菌和多功能性微生态制剂;深入研究微生态制剂对畜禽免疫功能的影响及其作用机制。随着分子生物学的发展, 基因工程、微囊工艺、缓释技术等新技术的应用, 微生态制剂在畜牧水产养殖业中有着更加广阔的应用前景。

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