肉鸭饲料的选择与使用

时间：2021-07-15 点击：次来源：家禽科学作者：佚名 - 小 + 大

2.3 抗球虫保健添加剂
这类添加剂种类很多, 但一般毒性较大, 只能在疾病爆发时短期内使用, 使用时还要认真选择品种、用量和使用期限。常用的抗球虫保健添加剂有莫能菌素、盐霉素、拉沙洛西钠、地克珠利、二硝托胺、氯苯胍、常山酮、磺胺喹沙啉、磺胺二甲嘧啶等。
主要有两类, 一类是驱虫性抗生素, 另一类是抗球虫剂。
2.4 饲料酶添加剂
酶是动物、植物机体合成、具有特殊功能的蛋白质。酶是促进蛋白质、脂肪、碳水化合物消化的催化剂, 并参与体内各种代谢过程的生化反应。在鸭饲料中添加酶制剂, 可以提高营养物质的消化率。商品饲料酶添加剂出现于1975年, 而较广泛地应用则是在1990年以后。饲料酶添加剂的优越性在于可最大限度地提高饲料原料的利用, 促进营养素的消化吸收, 减少动物体内矿物质的排泄量, 从而减轻对环境的污染。
常用的饲料酶添加剂有单一酶制剂和复合酶制剂。单一酶制剂, 如α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、蛋纤维素酶、白酶、纤维素酶和植酸酶等;复合酶制剂是由一种或几种单一酶制剂为主体, 加上其他单一酶制剂混合而成, 或者由一种或几种微生物发酵获得。复合酶制剂可以同时降解饲料中多种需要降解的底物 (多种抗营养因子和多种养分) , 可最大限度地提高饲料的营养价值。国内外饲料酶制剂产品主要是复合酶制剂。如以蛋白酶、淀粉酶为主的饲用复合酶。
酶制剂主要用于补充动物内源酶的不足;以葡聚糖酶为主的饲用复合酶制剂主要用于以大麦、燕麦为主原料的饲料;以纤维素酶、果胶酶为主的饲用复合酶主要作用是破坏植物细胞壁, 使细胞中的营养物质释放出来, 易于被消化酶作用, 促进消化吸收, 并能消除饲料中的抗营养因子, 降低胃肠道内容物的粘稠度, 促进动物的消化吸收;以纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、果胶酶为主的饲用复合酶可以综合以上各酶的共同作用, 具有更强的助消化作用。
酶制剂的用量视酶活性的大小而定。所谓酶的活性, 是指在一定条件下1min分解有关物质的能力。不同的酶制剂, 其活性不同, 并且补充酶制剂的效果还与动物的年龄有关。
由于现代化养殖业、饲料工业最缺乏的常量矿物质营养元素是磷, 但豆粕、棉粕、菜粕和玉米、麸皮等作物籽实里的磷却有70%为植酸磷而不能被鸭利用, 白白地随粪便排出体外。这不仅造成资源的浪费, 污染环境, 并且植酸在动物消化道内以抗营养因子存在而影响钙、镁、钾、铁等阳离子和蛋白质、淀粉、脂肪、维生素的吸收。植酸酶则能将植酸 (六磷酸肌醇) 水解, 释放出可被吸收的有效磷, 这不但消除了抗营养因子, 增加了有效磷, 而且还提高了被领顽的其他营养素的吸收利用率。
2.5 微生态制剂
微生态制剂也称有益菌制剂或益生素。是将动物体内的有益微生物经过人工筛选培育, 再经过现代生物工程工厂化生产, 专门用于动物营养保健的活菌制剂。其内含有十几种甚至几十种畜禽胃肠道有益菌, 如加藤菌、EM、益生素等, 也有单一菌制剂, 如乳酸菌制剂。不过, 在养殖业中除一些特殊的需要外, 都用多种菌的复合制剂。它除了以饲料添加剂和饮水剂饲用外, 还可以用来发酵秸秆、鸭粪制成生物发酵饲料, 既提高粗饲料的消化吸收率, 又变废为宝, 减少污染。微生态制剂进入消化道后, 首先建立并恢复其内的优势菌群和微生态平衡, 并产生一些消化菌、类抗生素物质和生物活性物质, 从而提高饲料的消化吸收率, 降低饲料成本;抑制大肠杆菌等有害菌感染, 增强机体的抗病力和免疫力, 可少用或不用抗菌类药物;明显改善饲养环境, 使鸭舍内的氨、硫化氢等臭味减少70%以上。
2.6 酸制 (化) 剂
用以增加胃酸, 激活消化酶, 促进营养物质吸收, 降低肠道p H, 抑制有害菌感染。目前, 国内外应用的酸化剂包括有机酸化剂、无机酸化剂和复合酸化剂两大类。

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