肉羊种业的昨天、今天和明天（图）

图2 国外肉羊育种历程

第一阶段，肉羊育种的起源。该阶段从18世纪中后期开始。到19世纪初，随着工业、交通运输和冷藏设施设备的发展，以及羊肉需求量的增加，加速了肉羊的育种进程。该时期羊育种的重点是培育早熟、高品质的肉毛兼用品种，以求肉毛并进。英国是肉羊种业最发达的国家之一，也是世界上最早开始培育肉毛兼用品种的国家。18世纪后半期，罗伯特·贝克威尔（图3）和德诺·埃尔曼与乌埃布孟使用地方绵羊培育成了莱斯特羊（Leicester，1755-1790）和南丘羊（Southdown，1775-1862）2个最早的肉毛兼用品种，为英国发展肉毛兼用羊产业奠定了基础。莱斯特羊育成以后，曾直接或间接地参加了林肯、罗姆尼、边区莱斯特、温斯里捷尔、雷兰羊和德文长毛羊等品种的培育；而南丘羊则参加了汉普夏、施罗普夏、萨福克、牛津和丘陵陶赛特等短毛绵羊品种的改良和培育。因此，莱斯特、南丘两个品种的育成及其育种方法，给世界肉羊产业的发展带来了深远的影响。到19世纪中叶，英国培育出了30多个肉用和肉毛兼用方向的优质绵羊品种。

图3 罗伯特·贝克威尔和他育成的莱斯特羊

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