2022年我国肉鸡产业特点和面临的挑战

1 我国肉鸡产业特点

1.1 新育成自主品种战略作用不断凸显，种源供给能得到有效保障

白羽肉种鸡新育成品种战略作用不断凸显，父母代平均存栏量降幅2.4%。根据中国畜牧业协会监测数据，2022年我国白羽肉鸡祖代更新数量为96.3万套，较2021年下降超过20%，居历史低位（图1）。2022年我国白羽肉鸡祖代更新结构发生显著变化，由之前的主要依靠国外引进祖代及部分依靠国外曾祖代种源进行国内自繁的二元结构，转变为“国外引进祖代、曾祖代种源，国内自繁和国内自有品种繁育”的三元结构。国外引种数量大幅下降，仅为34.3万套；国外品种科宝曾祖代在国内自繁祖代约30.8万套；在2021年通过审定的3个自主培育白羽肉鸡新品种提供祖代数量约31.3万套，其中“圣泽901”19.4万套、“广明2号”6.3万套、“沃德188”5.6万套。2022年祖代种鸡平均月度总存栏量为178.5万套，在2021年的历史高位上继续增长3.8%，其中后备祖代种鸡数量及所占比重明显下降；在产祖代种鸡平均月度存栏量居历史最高位，达到121.1万套，比2021年上升6.6%；后备祖代种鸡平均月度存栏量56.2万套，较2021年下降3.0%。2022年父母代种鸡平均月度存栏量6 941.2万套，较2021年下降2.4%；由于连续高位补栏，后备父母代种鸡存栏持续增加，接近在产父母代种鸡数量，在产、后备父母代平均月度存栏量分别为3 853.1 万套和3 088.1万套，分别比2021年下降8.5%和增长6.5%。

黄羽肉种鸡处于去产能过程中，父母代平均存栏延续下降趋势。2019年黄羽祖代肉种鸡存栏量居历史最高位，2020—2021年虽连续下降，但降幅较小。整体来看，近年来黄羽祖代肉种鸡存栏量持续居历史高位，并处于去产能过程中。2022 年黄羽祖代肉种鸡平均月度存栏量215.5万套，较2021年微幅下降0.5%；其中，在产、后备祖代种鸡平均月度存栏量分别为150.7 万套和64.8万套，均较2021年微幅下降0.5%。2022年父母代种鸡平均存栏量6 681.9万套，比2021年下降2.8%；其中，在产、后备父母代平均月度存栏量分别为3 899.8万套和2 782.1万套，分别比2021年下降3.6%和1.7%。

1.2 饲料价格创新高，肉鸡养殖成本明显上涨

饲料价格持续大幅上涨，创近10年新高。玉米和豆粕是肉鸡配合饲料的主要构成，其中玉米占50%~60%，豆粕占25%~30%。2022年玉米和豆粕价格上涨，尤其是豆粕价格大幅上涨，带动国内肉鸡配合饲料价格上浮至历史高位。2022年玉米平均价格为2.98元/kg，较2021年增长1.5%；年末玉米价格达到3.05元/kg，较2021年同期增长7.43%。2022年豆粕平均价格为4.67元/kg，较2021年增长23.2%；年末豆粕价格达到5.07元/kg，较2021年同期增长34.1%。2022年肉鸡配合饲料平均价格为3.89元/kg，较2021年增长7.17%；年末肉鸡配合饲料价格达到4.09元/kg，较2021年同期增长10.8%（图2）。

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