公安部公布打击危害食用农产品安全犯罪典型案例

制售注水牛肉、有毒有害泡发食品、伪劣农药、假冒“绿色食品”……公安部部署全国公安机关依法严厉打击食用农产品种养殖屠宰环节非法使用禁限用药物及“瘦肉精”等非法添加物等危害食用农产品安全犯罪活动，并于9月14日公布5起打击危害食用农产品安全犯罪典型案例。

1、制售注水牛肉案

2021年4月，根据行政主管部门通报线索，安徽芜湖公安机关侦破一起制售注水牛肉案，抓获犯罪嫌疑人11名，现场查获注水牛肉300余公斤、待屠杀活牛6头。经查，以陆某某等为首的犯罪团伙，先后在芜湖、铜陵农村自建或租赁屠宰场所，采用宰杀前注水方式加工注水牛肉，通过市场对外销售，累计销售注水牛肉达2000余万元。

该案是公安机关加强与行政主管部门协作配合，严厉打击注水肉犯罪的典型案例。公安机关在接到行政主管部门移送案件后，及时立案、缜密侦查，一举打掉以陆某某为首的制售注水牛肉犯罪团伙。本案中，牛肉含水量是案件定性的重要证据，经检测涉案牛肉含水量超过国家标准限量值，公安机关依法以生产、销售伪劣产品罪追究不法分子的刑事责任。

2、制售有毒有害泡发食品系列案

2021年10月，根据工作中发现线索，江苏宿迁、苏州公安机关接连侦破制售有毒有害泡发食品系列案，抓获犯罪嫌疑人38名，现场查获涉案牛肚、牛百叶等泡发食品一批。经查，犯罪嫌疑人刘某某、秦某某等使用有害有毒的非食用物质浸泡牛肚、牛百叶等动物内脏产品及银鱼等水产品并对外销售。

该案是公安机关充分发挥食药侦快检室快检技术优势，主动发现犯罪线索，严厉打击泡发食品非法添加有毒有害物质的典型案例。本案中，苏州、宿迁两地公安机关食药侦部门依托自身建立的快检实验室，主动对农贸市场泡发产品进行摸排，掌握了不法商贩信息，并循线深挖，一举斩断利益链条。案件侦破后，当地公安机关及时向行政监管部门通报有关情况，推动强化源头治理。行政监管部门加大主动抽检力度，切实加强监管。

3、非法添加孔雀石绿等禁限用物质制售问题食品

2022年3月，根据工作中发现线索，浙江嘉兴公安机关侦破非法添加禁限用物质制售问题泡发食品系列案，查处加工、储存、销售窝点20个，抓获犯罪嫌疑人9名，现场查获问题泡发食品27吨，以及孔雀石绿、焦亚硫酸钠等禁限用物质43公斤。经查，犯罪嫌疑人郑某某等人非法加工制作添加孔雀石绿的食品、超限量滥用焦亚硫酸钠的食品，并使用化学原料生产铝含量超标的食品，通过市场对外进行批发、零售。

该案是公安机关充分发挥食药侦快检实验室作用，严厉打击泡发食品中非法添加禁限用物质的典型案例。公安机关通过快检实验室对市场可疑泡发食品进行检测，从中发现非法添加孔雀石绿等禁限用物质线索，缜密组织侦查取证，成功侦破系列案件。案件侦破后，公安机关及时将有关情况通报行政监管部门，推动加强风险监测和行业监管，整治泡发食品行业潜规则违法问题，防止发生系统性地域性食品安全风险隐患，切实保障消费者饮食安全。

4、制售伪劣农药系列案

2022年6月，根据行政主管部门通报线索，四川广元公安机关侦破制售伪劣农药系列案，抓获犯罪嫌疑人74名，现场查获伪劣农药成品、半成品、原材料40余吨。经查，以孙某某、常某等为首的18个犯罪团伙，在外省设立农药生产加工窝点，购买无农药成分的化学品搅拌混合方式生产100余种假劣农药，通过网络平台宣传推广，低价对外销售，案值1.2亿元。

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