一个水乡小镇的畜牧业革新之路

浙江省杭州市余杭区瓶窑镇是镶嵌在浙江杭城北大门的一颗璀璨明珠，也是闻名遐迩的良渚文化腹地。作为江南小镇，这里水网密布，人们尽享水乡风情的同时，殊不知，瓶窑还是个畜牧强镇。记者了解到，近年来，环保的“紧箍咒”越扎越紧，治水倒逼产业转型，瓶窑的传统畜牧业却走出了一条涅槃重生的新路子。

据介绍，瓶窑镇水系发达，河道交错，塘漾棋布，共有镇级以上河道24条，小微水体上千个。过去，镇里生猪、水禽等畜牧企业众多，规模普遍不大，管理也相对散乱，最高峰时，养殖户一度达到3000余家，给生态环境尤其是水环境造成了一定困扰。污染在水里，根子在岸上，2013年，浙江启动“五水共治”之后，其中一个核心内容就是治污水。抓住这一机遇，瓶窑开始了治水促升级之路。

首先，瓶窑做“减法”，按照禁限养区划定，镇里对东苕溪、北苕溪饮用水源保护范围内的生猪、水禽养殖企业进行关停，实行传统养殖过载减量。紧跟而上的，则是做加法，建设猪粪便收集中心，对养殖废弃物进行资源化利用。与此同时，积极推动一批具有创新动力的企业进行转型，为他们提供平台支撑和配套服务。

余杭科联兔业专业合作社的理事长谢一民就是抓住了机遇，成功实现了涅槃重生。2004年，他刚接手合作社时，正值出口需求激增，兔毛、兔皮欧洲需求量大，旗下所养殖的长毛兔、肉兔、獭兔，合称为“老三兔”，个个身价顶呱呱，但好景不长，大约过了四五年，订单锐减，而且由于饲养室功能无法达到卫生需求，幼兔致死率攀升，合作社逐渐陷入困境。

是继续走老路，坐以待毙，还是另辟蹊径，寻求新生？几年后，镇里大力推进畜牧业转型升级，顿时让谢一民觉醒，此时已是生死存亡之际。幸运的是，当时，浙江省医学科学院提出了实验兔的需求，一下，谢一民就感觉抓到了救命稻草。

很快，科联兔业引进了几十只种兔。与“老三兔”不同，实验兔的养殖需要更加精密智控的环境。曙光在即，可如此大规模的养殖，钱从哪来？技术谁来支撑？正当踌躇之时，畜牧主管部门来了，带来了养殖场改造的各种技术指导，政策补贴也及时跟上，这让谢一民有了充分信心和底气，传统养殖向高附加值的特种养殖进发由此起步。

如今，走进改造一新的养殖场，小动物们“喝的是山泉水，住的是空调房”。公司已跻身为浙江省内品种最多、生产规模前列的实验动物养殖供应基地，年产值从最初的不足百万元，到现在的超2000万元。别人不敢轻易喊价50元一只的兔子，这里定价100多元一只，尚需排队认购。

此外，随着国内生物制药产业的飞速发展，为方便出口和开拓新业务，谢一民还与几名核心社员牵头成立了名为“拓实生物”的科技公司，养起实验鼠、实验羊，同样产品供不应求，效益数倍于传统养殖。现在，“拓实生物”有自己的实验室，进行实验动物应用抗体与模型造模，成为了生物制药企业的前端服务商。

谢一民的兔子敢叫价，瓶窑还有个蛋鸡场，卖的是胚胎蛋，同样销售价是市场商品蛋的两倍以上。说起自家产品，华杰禽业的老板周杰底气十足：“我们的蛋不是普通的蛋，鸡舍也不是普通的鸡舍。用作疫苗生产的胚胎蛋必须是真正的无抗蛋，因此必须采用现代化、高标准养殖模式，像自动喂料、自动刮粪、自动温控等设施都是标配。”

周杰坦言，改造这样的养殖与孵化厂，相当于把原来的模式推倒重来。这对于曾经步履维艰的企业而言，无疑是孤注一掷。正是当初的冒险决定，加上政府相关部门的鼎力支持，让企业实现新生。目前，华杰禽业订单络绎不绝，年产值超3000万元，成为了某生物制药上市公司的主要供应商，正着手兴建第二座蛋鸡养殖场和胚胎蛋孵化厂。

记者了解到，在生猪产业上，去年，瓶窑规划建设年出栏2万头的规模生猪养殖场。与传统养殖场不同，项目招商之初，当地就定下了“标准化、绿色化、规模化、循环化、数字化、市场化”六化标准，采用先进的环境控制与粪污处理技术工艺，并通过种养结合实现粪污100％资源化利用。通过多轮考察商谈，最终确定了浙江清山种畜有限公司作为投资主体，负责养殖场建设和营运，该项目已于去年底建成投产。

余杭区委常委、瓶窑镇党委书记汤丽玉说，无论是科联兔业，还是华杰禽业，都是畜牧业高质量发展的成果，乡村要振兴，产业兴旺是关键，治水既要能改良生态环境，也要倒逼产业转型升级，今后，缘水而兴、因水而美的瓶窑将不断扩大“以水生财”磁场效应，既要绿水青山，也要金山银山，并且加速推动“两山”转化。