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替代品竞争：低价竞争导致需求分流 除季节性因素外，替代品的低价竞争也是影响猪肉需求的重要原因。当前市场肉类选择丰富，鸡肉、鸭肉、鱼肉以及人造肉等，若其价格低于猪肉，便会吸引众多消费者购买，从而分流猪肉的市场需求。 以鸡肉为例，其价格相对稳定，养殖周期短，供应量充足，成本较低，价格常比猪肉更具优势。在众多快餐店中，炸鸡、鸡肉汉堡等产品价格亲民，销量可观，占据了部分原本属于猪肉的消费市场。 随着技术发展，人造肉的口感和外观越来越接近真肉，对于追求健康、环保或成本控制的消费者而言，是一个不错的选择。下游猪肉采购商对市场行情普遍预期较低，采购时更加谨慎，不敢大量囤货，导致市场上猪肉流通速度减缓，进一步抑制了需求。在这些因素的综合作用下，5 月猪肉需求持续偏弱。 价格展望：五月猪肉价格走势分析 综合供应端和需求端的情况，5 月猪肉市场走势逐渐明晰。供应端方面，生猪出栏计划增加，宰后均重大概率维持高位，猪肉供应量持续上升；需求端处于消费淡季，替代品低价竞争持续，需求持续偏弱。在这种供应增加、需求偏弱的市场格局下，5 月猪肉价格仍有下跌空间。虽然月均价环比可能仅微幅上涨，但涨幅十分有限。 对于消费者而言，这意味着能够以相对较低的价格购买猪肉；而对于养殖户和相关从业者来说，则需思考应对策略。后续市场是否会出现新变化，是延续供大于求的局面，还是会迎来转机，值得持续关注。 欢迎各界人士对 5 月猪肉价格走势发表见解，共同探讨。 |
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