时间：2024-02-21 点击： 次 来源：国际畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
| 新西兰在畜牧业生产过程中，专业化分工非常细，将近有四分之一的牧场以经营某一产品为主，比如细羊毛、牛奶、牛肉等。不仅有各种类型的专业化农场，还有生产和服务过程中某一环节的专业化分工，如在肉牛生产全过程中，有的单位专门从事育肥、饲料、防疫、品种等某一个环节的生产和服务。 新西兰牧场做到了精细化经营和规范化管理。新西兰的草地具有高度的规模经营特色，平均每个人可管理100头奶牛，或2000只绵羊。一般牧场规模在300~700hm2，大约养牛400头左右，羊约3000只左右。如此大规模的牧场，2人经营即可。值得一提的是，新西兰牧场管理的各环节都实现了全程机械化。专业化、集约化水平高的结果是大大提高了劳动生产率。 作为国土面积不及中国国土3%的新西兰，与畜牧业相关的产品出口量却位居世界第一。新西兰树立经营了草地与畜牧业可持续发展理念，实施“以草定畜，依畜配草”的策略，即有多少草养多少家畜，尽量使草场的产草能力与家畜所需牧草总量保持一个平衡的状态。新西兰人工草场的面积占草地总面积的65.7%。 新西兰对草种的选择也非常重视。经过100多年的研究试验，新西兰选定了禾本科黑麦草和豆科三叶草作为两个当家草种。需要说明的是，豆科植物有两个特点，一是蛋白质含量比较高，有利于家畜生长；二是可以固氮，通过吸收空气中的氮元素为土壤增肥，所以新西兰人工草场的氮肥用量非常少。一般来说，氮肥用量大,很容易造成地下水污染，导致地下水亚硝酸盐含量过高，而亚硝酸盐又是癌症等疾病的重要诱因之一，因此这样选择草种还充分体现了新西兰人的环保意识。 新西兰的畜牧业监管制度非常严格。新西兰奶粉之所以享誉全球，除了优质的奶源和先进科学的管理手段，更重要的是严格的奶制品质量监管制度。新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。第三方机构独立于奶场和乳品企业，职责是进行产品抽检，每年至少一次的风险检测评估。风险评估不只是看生产结果，还包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。 畜牧业地理优势：新西兰地处南半球，属于大洋洲，介于南极洲和赤道之间，四面环海，山峦起伏，有“长白云之乡”的美誉。新西兰阳光充足，气候温暖，周边水资源充足，具有理想的植物生长环境。一年四季温差不大，土壤肥沃，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达29%，广袤的森林使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰属温带海洋性湿润气候区。国土大部分位于温带海洋性气候地区，冬暖夏凉，年降水丰富且分配比较均匀，为多汁牧草生长提供了热量和水分条件。新西兰多山地和丘陵，地广人稀，天然牧场广布，经营规模大；由于新西兰位于南半球，所以农产品生产与供应与北半球具有季节互补性。 六、美国（全球重要的畜牧业强国） 全球畜牧业地位及评价：美国国土面积为937万平方公里，其中海拔500米以下的平原占国土面积的55%;耕地面积28亿多亩，占国土总面积的20%以上，占世界耕地总面积的13%。而且，约70%以上的耕地都是以大面积连片分布的方式集中在大平原和内陆低原，且土壤多以草原黑土(包括黑钙土)、栗钙土和暗棕钙土为主，有机质含量高，特别适宜农作物生长；美国天然草原面积36.3亿亩，占国土总面积的26.5%，占世界天然草原面积的7.9%，居世界第三位;森林面积约2.7亿公顷，森林覆盖率约33%，即国土面积的1/3为森林。 美国是世界第二大禽肉生产国，禽肉产量超过整个欧洲产量，鸡蛋产量曾经列世界第二位。美国早在20世纪90年代中期人均肉类的消费量开始达到100公斤，1997年为125公斤，2003年为140公斤。人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。 美国畜牧业生产呈带状分布。畜牧业生产呈带状分布，如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美70%的奶业生产，乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带，集中了美国50%以上的肉牛生产和80%以上的生猪生产。德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州，其次是内布拉斯加州和爱荷华州。 |
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