猪场的规划设计方案

（二）、生长肥育性状指标

①平均日增重：750—800克，育肥期105天（18周），平均体重达100公斤出栏，育成期成活率在98.0%以上，育成期每增重一公斤活重消耗饲料在2.8—3.0公斤以下；

②出栏率：160.0%；

③全群料肉比：生产每千克肉猪活重消耗的饲料数量，若以仔猪出生到育肥应摊的母猪和公猪所消耗的饲料加上肥育猪本身消耗的饲料计算，约为3.5—3.8公斤；

④肥育速度：170—180日龄，体重达100公斤。

（三）、胴体性状指标

①屠宰率：75%；②背膘厚：1.4CM以下；③瘦肉率：60%以上。

（四）、经济技术指标

①每头肥猪占用的建筑面积及生产成本：每头肥猪所占用的建筑面积一般为0.8—1.0平方米。

②劳动生产率：按全员（养猪场的全员包括直接生产人员和管理人员）计算劳动生产率，每个劳动人员年生产肉猪400—500头。

10.规模化养猪场的生产工艺流程技术参数

先进的生产工艺是确保规模化养猪生产进行高效率运行的重要条件2-3）。工厂化养猪的生产工艺流程，在国内多数采用“五段式”的版块式建场工艺模式。

主要生产过程包括：“空怀配种——单体妊娠——产仔哺乳——仔猪保育——生长育肥”几个主要的生产环节。各环节有其特点，相互关联，形成流水式生产作业，构成一条循环往复的生产链式结构。每道工序必须完成规定的生产工艺，分工明细，指标明确，设备、设施能得以充分利用，保障“全进全出”制得以实现（流程图如图一略）。

11.规模化养猪生产群体构成的技术参数

流水式生产有节律的商品猪生产，是以最大限度地利用猪群、猪舍和设备为原则。以精确计算猪群规模和栏位数为基础的。为此，首先要求将猪群按工艺划分为不同的工艺群，计算其存栏数，并将它们配置在相应的专门化车间和栏位，以完成整个生产过程。

表2  不同规模猪场猪群结构参数

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