我国饲料安全的现状与对策

2.4 防止病原微生物对饲料的污染

为防止病原微生物污染饲料而传播人畜共患传染病如“疯牛病”，应制定和完善饲料中病原微生物控制计划，重点加强对动物性饲料原料中大肠杆菌、沙门氏菌及病毒的监控。饲料厂采购饲料原料时要对产地的疫情有所了解，避免采购来自疫区的饲料原料；饲料厂内不许饲养畜禽；饲料贮存库应防止鼠、鸟类带进病原微生物污染饲料；外来的运输工具和人员进入饲料厂，应采取一定的消毒处理措施，防止传染病源的交叉传播。

2.5 合理使用含有毒素的饲料原料

对饲料原料中天然或贮存中产生而含有的一定量的有毒有害物质，如较广泛存在的霉菌毒素，可采用物理的、化学的、微生物等处理方法来减少或除去毒性。在日粮配合时应控制用量，保证日粮中有毒物质含量不超过饲料卫生标准规定的允许量。

2.6 积极开发新型绿色饲料添加剂

绿色饲料添加剂是生产无公害饲料，进而生产绿色食品的重要环节之一。近年来，人们重视开发饲用微生物添加剂、饲用酶制剂、中草药饲料添加剂、寡聚糖类饲料添加剂和生物肽添加剂等无毒副作用、无污染、无残留的新型绿色添加剂，并取得显著进展。随着人们对于绿色畜产品的呼声越来越高，绿色饲料添加剂的研究与开发必将具有更加广阔的发展前景。

2.7 在饲料生产企业推行HACCP管理
　　HACCP管理是指危害分析与临界控制点系统，起源于上世纪60年代美国，是一个全面而又安全的食品安全控制体系。HACCP现已被国际上普遍认可和接受，它比传统的终产品抽样进行质控有如下优点：第一，着眼点在“前面”，而不是依赖检验后的问题处理；第二，它是可塑的，可以是整个饲料生产和销售中的一个部分。在我国的饲料企业推行HACCP体系，从饲料原料至终产品到销售的每个环节进行严格质控，对保障饲料安全是非常必要的。

3、结语

21世纪是绿色与环保的世纪，人们生活水平不断提高，对于绿色食品的呼声越来越高。饲料的安全关系到食品与环境的安全，与人类的健康和生存密切相关。当前饲料中存在的不安全因素很多，解决安全问题是一项长期而艰巨的任务。了解影响饲料安全的主要因素，提出相应对策，开发无污染、无残留的绿色饲料与添加剂，提供无污染、无残留的安全动物性食品，成为当前畜牧工作者迫在眉睫的任务。我们应该大力推进饲料科技进步，制定和完善饲料行业政策法规，全国上下齐心协力，共同确保饲料安全，使中国的饲料工业在新世纪健康发展!

首页前一页123后一页尾页