南方肉牛养殖应对低温雨雪冰冻天气实用技术

一、技术要点

面对大规模寒潮袭击，为了保障肉牛安全过冬，最大程度地降低低温雨雪冰冻天气带来的损失，南方肉牛养殖要保暖、通风两头抓，重点抓好以下几个方面。

（一）低温雨雪冰冻天气前做好后勤保障

1、检修圈舍。要抓好水、电、路和圈舍等基础设施的全面检修，对破损圈舍及时进行加固，防止倒塌，如遇下雪，要及时清除积雪，防止压塌圈舍。准备好发电机和一定数量的油料，修建贮水池，随时贮满水，供水管道用保温材料包扎，防止水管冻裂。

2、做好饲草饲料储备。首先是做好饲料和常用物资储备，避免雨雪天气导致的道路中断，带来的原料供应问题。贮备物资包括粗饲料、干草、精饲料、兽药、疫苗、职工生活用品等常用物资。此外，还要储备一些饲料添加剂，如肉牛用预混料、磷酸氢钠、食盐等。

表1 肉牛粗、精饲料储备量参考表（一头牛一年的储备量，单位：千克）

注：数据引自2021年8月24日国家肉牛牦牛产业技术体系公众号实用技术《灾害环境下肉牛牦牛产业应急技术指南》，其他类型的精、粗饲料原料的储备量可按照本表推算。

（二）做好环境控制

1、雨雪冰冻天气来之前要周密检查牛舍的墙壁，堵塞缝隙，防止贼风，做好牛舍防寒保暖工作。如果牛舍温度较低，可利用牛粪发酵产热，多使用垫草。犊牛可采用犊牛岛或栏舍内单独再建设四面挡风的小隔间等，地面铺设稻草、麻袋等保温材料。温度过低时可安装保温灯或保温板进行保温。

2、低温天气还要保证牛舍内湿度合适（65%左右），及时清理腐坏垫料或牛粪尿。牛群躺卧区域可铺设干燥垫草或垫料，并及时更换，保持干燥，保障牛舍空气新鲜。天气良好时尽量赶牛到室外运动场活动，并给予牛足够的温热饮水。

3、低温天气牛舍上方留通风口或通风窗，进行通风换气，以排除舍内有毒有害气体，保证舍内空气新鲜。对于圈养和放养结合的牛场，可利用中午温度较高的时段打扫圈舍卫生和通风换气。南方温度稍高区域，可采用上风向挡风的方式进行保温即可。南方地区一般不完全密封进行防风保温。

4、及时清理粪污与按时消毒。每天在饲喂时要清除粪便，喂完牛后要及时清理饲喂过道或食槽。牛舍按时消毒，可利用戊二醛葵甲溴铵或5%聚维酮碘消毒液进行地面和墙壁喷雾消毒，氨气含量过高时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用生石灰进行消毒。

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