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饲料抽检常见不合格指标及原因分析

时间:2023-01-13    点击: 次    来源:食品伙伴    作者:佚名 - 小 + 大

熟悉饲料抽检不合格指标及原因,有助于饲料企业进行自查和及时整改,从而保证饲料的质量安全,近两年国家和各地方的饲料抽检结果一般不公开,找到了官网公开发布的部分饲料质量安全监督抽检结果的通报,以下根据通报简要分析饲料抽检常见不合格指标及原因。  一、饲料抽检常见不合格指标  根据2020年全国和山东省、广东省、黑龙江省饲料质量安全监督抽检结果的通报,以及2021年广东省和广西壮族自治区饲料质量安全监督抽检结果的通报,食品伙伴网重点统计了饲料抽检不合格的卫生指标、禁限用药物指标和质量指标的数量,具体见表1。 


 表1 饲料抽检不合格指标的数量统计表
通报年份 抽检地区 卫生指标 禁限用药物指标 质量指标
2020年 全国 总砷2;铅3 金霉素1 铜8;锌6;铁1;锰1
2020年 山东 铬3 喹烯酮5;金霉素4
锌10;铜7;锰2;铁2;
维生素3;蛋氨酸1
2020年 黑龙江 0 0
粗蛋白18;锌1;铜9;
维生素4
2020年 广东 总砷2;铬1 喹烯酮1 锌2;铜1
2021年 广东 铅1 0 锌4;铜2
2021年 广西 0 0 锌2;粗蛋白1


根据以上通报统计,饲料抽检不合格指标总的数量统计如图1所示。

图1 不合格指标数量统计
可见,常见不合格卫生指标主要是总砷、铬和铅;常见不合格禁限用药物指标主要是喹烯酮和金霉素;质量指标不合格的数量最多,常见不合格质量指标主要是铜、锌、粗蛋白、维生素,铁、锰、蛋氨酸也有不合格的情况。
二、饲料常见不合格指标原因分析
食品伙伴网对饲料抽检常见卫生指标、禁限用药物指标、质量指标不合格的原因进行简要分析如下。
1、饲料抽检常见卫生指标不合格原因
GB 13078-2017《饲料卫生标准》规定了24项指标的限量及试验方法,包括无机污染物、真菌毒素、天然植物毒素、有机氯污染物、微生物污染物等。其中,总砷、铬和铅是最常见的抽检不合格指标。

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