排在全国前10位的省份依次为山东、广东、河南、安徽、广西、福建、辽宁、四川、江苏、河北，其中山东、广东、河南、安徽、广西分别突破10亿羽关口。
在新冠疫情大流行前期下，中国家禽及农业等领域遭受了重大损失，但从2020年全年的生产来看，仍实现一定增长，这主要是国内肉类总供应量仍低于非洲猪瘟之前水平，虽然鸡肉与鸡蛋价格行情低迷，但这种增长势头在并未减弱。据国家统计局发布的数据，2021年第一季度，全国家禽出栏37.32亿羽，同比增加2.54亿羽，增长7.3%；禽肉产量562万吨，增加39万吨，增加7.4%；禽蛋产量811万吨，减少17万吨，下降2.1%。
从国家统计局发布的数据来看，2020年末全国家禽存栏67.8亿羽，比2019年末增加2.6亿羽，增长4.0%。2020年，全国家禽出栏突破150亿羽关口，达到155.7亿羽，比上年增加9.3亿羽，增长6.3%；禽肉产量2361万吨，增加122万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增加159万吨，增长4.8%。
以此来看，家禽生产在2020年取得较大增长，创下自1997年以来30余年的历史最高点（见图1）。同时，从全国来看，禽肉与禽蛋生产增速的地区差距开始缩小。  图1 1997～2020年全国家禽生产趋势 来源：中国国家统计局， 2021年 十亿羽大省增加三个
从不同地域来看，2019年多数地区家禽出栏量出现增长，排在全国前10位的省份依次为山东、广东、河南、安徽、广西、福建、辽宁、四川、江苏、河北，其中山东、广东、河南、安徽、广西分别突破10亿羽关口。与2018年位次不同的是，福建从第三位降到第六位（见图2）。
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