表3 广东省肉牛养殖现状 | 项目 | 2010年 | 2011年 | | 存栏量（头） | 2293269 | 2336266 | | 占全国存栏总量比例（%） | 2.1 | -- | | 出栏量（头） | 534750 | 559351 | | 饲养量（头） | 2828019 | 2895617 | | 牛肉产量（吨） | 62697 | 65587 | | 牛肉占全省肉类总产量的比例（%） | 1．42 | -- | | 牛肉占全国牛肉总产量的比例（%） | 0．96 | -- |
表4 广东省肉牛养殖规模 | 项目 | 场（户）数 | 年出栏数 | 所占比例（%） | | 年出栏数1-9头 | 253916 | 525909 | 84.90 | | 年出栏数10-49头 | 1947 | 50642 | 8.18 | | 年出栏数50-99头 | 280 | 18892 | 3.05 | | 年出栏数100-499头 | 86 | 18808 | 3.04 | | 年出栏数500-999头 | 1 | 692 | 0.11 | | 年出栏数1000头 | 2 | 4511 | 0.73 |
3、湖南省肉牛标准化发展情况
近年来，湖南省各级政府、业务部门把发展草食动物作为推进农 村产业结构调整，加快农村经济发展，促进农民增产增收的战略措施来抓，全省肉牛区域化、规模化养殖得到了进一步的发展，全省建成了35个肉牛生产基地县， 初步形成了以邵阳、娄底、永州自治州、怀化、张家界等为重点的湘西、湘南肉牛养殖带和以岳阳、常德、益阳为重点的洞庭湖区肉牛养殖带。2012年6月底，湖南省总饲养量728.67万头。其中：总存栏肉牛627.58万头，同比增加2.12%。其中：能繁母牛209.8万头，同比增加2.12%；出栏肉牛103.09万头，同比增加4.97%。 表5 不同规模养殖场的比例（湖南省畜牧水产局统计标准） | 编号 | 项 目 | 所占比例（%） | | A | 1-9头 | 67.33 | | B | 10-49头 | 17.97 | | C | 50-99头 | 8.3 | | D | 100-499头 | 5.49 | | E | 500-999头 | 0.68 | | F | 1000头以上 | 0.23 |
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